SDEN Wijnoorkonde · Module 6

Wijn en de wet

Beschermde benamingen, etikettentaal en wat er wettelijk verplicht op de fles moet staan

Inhoud – Module 6

⚖️ Wat betekent BOB?

🇪🇺 Het Europese systeem

🏷️ Etikettentaal per land

📋 Wat is verplicht op het etiket?

🔍 Het etiket gelezen

Wat betekent BOB?

BBeschermde Oorsprongs Benaming✓

ABewust Onbeschonken Bestuurder

CBiologisch Oorsprongs Bewijs

BOB staat voor Beschermde Oorsprongs Benaming — de Nederlandse term voor het Europese systeem dat ook wel bekend is als AOP, DOC, DOCa of AOC

Het Europese systeem

BOB

Beschermde Oorsprongs Benaming

Strengste regels: druivenrassen, opbrengst per hectare, productiemethode én geografisch gebied liggen allemaal vast

BGA

Beschermde Geografische Aanduiding

Ruimere regels: alleen de oorsprong van de druiven is vastgelegd, meer vrijheid in druivenras en methode

Tafelwijn

Wijn zonder geografische aanduiding

Geen herkomstclaim, vrij te blenden uit meerdere landen of regio's binnen de EU

✏️ Aanvulling

Dit driedelige systeem (BOB / BGA / tafelwijn) geldt EU-breed sinds 2009 en vormt de basis onder alle nationale systemen — Frankrijk (AOC/AOP), Italië (DOCG/DOC/IGT), Spanje (DOCa/DO) en Duitsland (Prädikatswein/Landwein) zijn allemaal een nationale invulling van diezelfde Europese structuur.

Etikettentaal per land

Dezelfde Europese categorie, maar elk land gebruikt zijn eigen afkorting op het etiket

Etikettentaal – de afkortingen

LandBOB-niveauBGA-niveau

🇳🇱 NederlandBOBBGA

🇫🇷 FrankrijkAOP / AOCIGP

🇮🇹 ItaliëDOP (DOCG/DOC)IGP / IGT

🇪🇸 SpanjeDOP (DOCa/DO)IGP / Vino de la Tierra

🇩🇪 Duitslandg.U. (Prädikatswein/QbA)g.g.A. (Landwein)

✏️ Aanvulling

Handig om te onthouden: AOP, DOP en g.U. zijn alle drie vertalingen van hetzelfde Europese begrip 'protected designation of origin' (PDO) — alleen de taal verschilt. Hetzelfde geldt voor IGP/IGT/g.g.A. als vertaling van 'protected geographical indication' (PGI).

Wat is verplicht op het etiket?

🍇

Categorie
Wijn, mousserende wijn, likeurwijn etc.

📍

Herkomst
Land van oorsprong, BOB/BGA-aanduiding indien van toepassing

🍷

Alcoholpercentage
% vol, met maximaal 0,5% afwijkingsmarge

🧪

Allergenen
"Bevat sulfiet" verplicht boven 10 mg/l

📦

Volume
Inhoud in cl of ml (meestal 750 ml)

🏭

Bottelaar
Naam en adres van producent/bottelaar

Het etiket gelezen — een voorbeeld

De Kleine Schorre · BGA Zeeland · Pinot Blanc/Pinot Gris · 12% vol · 750 ml · bevat sulfiet

Dit etiket ontleed

📍

BGA Zeeland
Beschermde Geografische Aanduiding — herkomst vastgelegd, meer vrijheid in druivenras

🍇

Pinot Blanc / Pinot Gris
Druivenrassen mogen op het etiket bij BGA-niveau

🍷

12% vol
Wettelijk verplicht alcoholpercentage

🧪

Bevat sulfiet
Verplichte allergeenvermelding

📦

750 ml
Verplichte inhoudsopgave

🏭

Wijnhoeve De Kleine Schorre
Naam en plaats van de producent — Dreischor, Schouwen-Duiveland

Een Nederlandse wijn — bewijs dat ons land ook BGA-erkende wijngebieden heeft, zoals Zeeland

Module 6 · Wijn en de wet

Module 6
compleet

Verder met Module 7: Omgaan met wijn